XXXVIII EDIZIONE DELLA SAGRA DELLA LUMACA DI BEVAGNA, DEDICATA ALLA CUCINA TRADIZIONALE E GUSTOSA A BASE DI LUMACHE. SI TRATTA DI UNA MANIFESTAZIONE CULINARIA MOLTO CONOSCIUTA ED APPREZZATA, ORGANIZZATA DALLA PRO LOCO CANTALUPO CASTELBUONO CON L'AIUTO INSOSTITUIBILE DI TUTTI I SUOI ABITANTI. NASCE DALL'ANTICA TRADIZIONE POPOLARE CHE, IN OCCASIONE DELLA POTATURA, VEDEVA I CONTADINI RACCOGLIERE LUMACHE E CUOCERLE SUI CARBONI ARDENTI. DAL 1978, LA SAGRA RIPROPONE CON LA MEDESIMA SEMPLICITA' ED IL MEDESIMO METODO DI COTTURA, UNO DEI PIATTI PIU' GUSTOSI DEL TERRITORIO. LE LUMACHE TRATTATE SONO LE "ASPERSA", ACCOMPAGNATE DAI NOBILI FRUTTI LOCALI COME OLIO E VINO.